Do 26.10.

ZURIGA Manufaktur     Zürich

16:00 – 17:00

«Kaffee Erlebnis Schweiz»

 

Wie wird eigentlich eine Espressomaschine hergestellt? Autor Joscha Gewinner lädt Sie in die Produktionsstätte von ZURIGA ein und liest aus dem Kapitel über das junge Unternehmen aus Zürich. Mit vorgängiger Führung durch die Manufaktur.

Wann eroberte der Kaffee die Schweiz? Wie viele Tassen Kaffee werden hierzulande pro Jahr getrunken? Was ist eigentlich ein Flat White? Und wer sind die Schweizer Erfinder, die die Art verändern, wie Kaffee importiert, geröstet und serviert wird? In dem Buch «Kaffee Erlebnis Schweiz» nehmen Sie Joscha Gewinner und Fotograf Roberto Nappi mit auf eine Reise quer durch das Land und stellen Ihnen 19 Jungunternehmerinnen und -unternehmer vor, die die Kaffeeszene prägen. So erfährt die Leserschaft, wie sich Vanía Nzeyimana aufgemacht hat, um Kaffee aus Ruanda, dem Heimatland ihrer Eltern, nach Basel zu holen. Wie Marían Podola bei Zermatt Kaffee in 1867 Metern über dem Meer röstet. oder wie Vicafe mit seinem Fensterladenkonzept Spezialitätenkaffee unter das Volk bringt.

Das Buch wurde dieses Jahr vom Swiss Gourmet Book Award in der Kategorie Getränke mit Silber ausgezeichnet.

Joscha Gewinner

Autor

Sprache:

Deutsch

Eintritt:

Eintritt frei

Tickets:

Keine Tickets, keine Reservation; Einlass, solange Platz vorhanden

Veranstaltungsort:

ZURIGA Manufaktur
Hohlstrasse 418
8048 Zürich
Bei SBB Werkstadt in Altstetten